Перечень продукции животного происхождения, подлежащей сопровождению ветеринарными сопроводительными документами во ФГИС «Меркурий», приведен в Приказе Минсельхоза РФ от 18.12.2015 № 648. Свежее мясо включено в группу "02 – Мясо и пищевые мясные субпродукты" и при его реализации вам необходимо работать с Меркурием.