Здравствуйте, УСН - это налоговый режим, на котором налог считают от полученных доходов. Если вы не ведете деятельность какое-то время, у организации нет недвижимого имущества или транспорта, у вас нет работников, а вы сами являетесь единственным учредителем, который руководит ООО без трудового договора, то обязательных платежей нет.
Бухучет вести надо и при отсутствии деятельности, необходимо его организовать сразу после регистрации ООО. Вы можете отдать бухучет на аутсорсинг, это намного выгоднее, чем нанимать бухгалтера https://www.regberry.ru/malyy-biznes/buhgalterskie-uslugi
Рекомендуем для выбора варианта бухобслуживания попробовать бесплатный тестовый период https://www.regberry.ru/Besplatnoe-buhgalterskoe-obsluzhivaniya-ot-1C