Здравствуйте, да, вы можете применять УСН 6%, но это может быть для вас невыгодным, в случае, если расходы на закупку яиц будут у вас превышать 65% от доходов. Тогда лучше вариант УСН Доходы минус расходы. Однако если вы будете работать как торговый агент, т.е. не закупать товар, а работать только на агентском вознаграждении, то проще работать на УСН 6%. Рекомендуем вам ознакомиться еще и с этой статьей https://www.regberry.ru/malyy-biznes/torgovaya-deyatelnost
Для расчета индивидуальной налоговой нагрузки и выбора режима вы можете обратиться за бесплатной консультацией https://www.regberry.ru/Besplatnaya-konsultatsiya-po-nalogooblozheniyu
Что касается налоговых каникул, то ваш вид деятельности не подпадает под них. Подробнее читайте в этой статье, в ней есть ссылка на закон МО https://www.regberry.ru/nalogooblozhenie/nalogovye-kanikuly-dlya-ip-v-re...