Здравствуйте, отказаться от патента можете.
Вот цитата из письма Минфина от 08.07.2013 № 03-11-09/26233"В связи с этим индивидуальный предприниматель, подавший заявление на применение патентной системы налогообложения в отношении видов предпринимательской деятельности, указанных в "п. 2 ст. 346.43" Кодекса, принявший решение о неприменении данной системы налогообложения и сообщивший об этом налоговому органу до даты постановки на учет в качестве налогоплательщика, применяющего данную систему налогообложения, должен уплачивать налоги в отношении этих видов деятельности в соответствии с общим режимом налогообложения".
Тут речь идет о том, если ИП продолжает деятельность, но сам факт возможности отказаться от заявления указан. Что касается документов, то есть официальные формы от отказа по уже действующему патенту, в вашем случае это будет заявление в свободной форме, узнайте об этом в своей налоговой.