Здравствуйте, толкование розничной торговли для ПСН приводится в статье 346.43 НК РФ:
"розничная торговля - предпринимательская деятельность, связанная с торговлей товарами (в том числе за наличный расчет, а также с использованием платежных карт) на основе договоров розничной купли-продажи. К данному виду предпринимательской деятельности не относится реализация ... продуктов питания и напитков, в том числе алкогольных, как в упаковке и расфасовке изготовителя, так и без таких упаковки и расфасовки, в барах, ресторанах, кафе и других объектах организации общественного питания".
То есть, здесь имеется в виду запрет на продажу продуктов питания и напитков только в ОБЩЕПИТЕ. В магазине вы можете продавать все, что вы указали, и можете приобрести патент на такую торговлю.