Здравствуйте, если вы не можете торговать сами, то работника, конечно, надо оформлять. Это должен быть трудовой договор, о нем почитайте тут https://www.regberry.ru/dogovory/trudovoy-dogovor
Кроме того, после заключения трудового или гражданско-правового договора с вашим первым работником вам необходимо в срок не более 30 дней пройти регистрацию в ПФР самостоятельно, как работодателю. За нарушение этого срока налагается штраф – от 5 до 10 тыс. руб. Вам надо также пройти регистрацию и в фонде социального страхования, только срок здесь еще короче (всего 10 дней после заключения первого договора), а штраф еще больше - от 20 тыс. руб. за деятельности без регистрации в качестве страхователя.
Налог за работника вы не платите, но должны за свой счет платить ежемесячно страховые взносы на его зарплату - 30% от начисленных ему сумм, плюс удерживать с него подоходный налог 13% и перечислять в бюджет.
И, наконец, будете должны сдавать отчетность по работникам, сроки смотрите тут https://www.regberry.ru/malyy-biznes/nalogovyj-kalendar